Resepi Acar Buah Sunnah

Assalamualaikum,



Jom cuba resepi ni. Makan dengan nasi minyak sodap menjilat jari.. Buat ala-ala sweet prune pun ok. :-)

A) Bahas tumis:
- 5 biji bwg merah
- 10 ulas bwg putih
- 1 btg kecil halia
- 3 btg kulit kayu manis
- 4 btg bunga cengkih
- 1 paket kismis hitam kering
- 1/2 paket serbuk cili

B) Bahan basah:
- air cuka
- jangan bubuh air untuk awet.

C) Buah kering:
- Aprikot
- Mangga
- Tin
- Kurma
- Ceri
- Buah pala
- Bijan (boleh tmbh)

Garam, perisa secukupnya..

Cara membuat:
- Tumis set A, mula dengan tuang minyak masak atau minyak zaitun. Masukkan bawang merah, bawang putih, halia. Tunggu sehingga coklat keemasan..
- Masukkan kulit kayu manis, bunga cengkih, kismis. Tuang sehingga kismis bulat dan berbau wangi.
- Masukkan serbuk cili dan kacau sebati. Tuang air cuka secukupnya. (set B)

- Akhirnya, masa yang dinanti-nantikan. Tuang semua bahan set C, garam dan perisa secukupnya. Kacau sebati.
- Sedia hidang.