Petang ni demo nok share resepi orang Nogori yep. Bak kata depa, tak sah kalu takdop kunyit. Lomak kuning selalu...
Bahan mentah:
-2 cawan tepung gandum
- 2 ulas bwg putih
- segenggam ikan bilis
- Nestum utk tambah manis
- Air dan garam secukupnya
(nak rangup, tmbh air sampai acuan cair sedikit. Tak likat)
Cara-cara:
- Tumbuk lumat bwg putih dan ikan bilis
- Kacau sebati semua bhn basah dalam mangkuk.
- Panaskan minyak, tuang acuan dengan sudu di tepi kuali panas secara perlahan-lahan. Gaya nak masak cenkodok la kan.. - Macam mana nak bagi crispy?
Senang je. Kuatkan api lagi, jangan buh acuan byk sangat atau besar sangat. K.
- Lepastu, tunggu cenkodok sedikit garing dan berwarna coklat keemasan..
Ada beza tau, cenkodok tak bubuh kunyit warnanya putih nak hangit gitu. Cenkodok buh kunyit, ada 'keemasan' tu. Ok!
Wahhh! Apa tengok-tengok. Cubalah..:-P
No comments:
Post a Comment