Resepi Belimbing Besi Sambal Hitam

Assalamualaikum,

Nak kongsi resepi lagi malam ni. :)
Resepi femes orang Pahang. Sapa orang Pahang kat sini tau la resepi ni..

Bahan:
1 mangkuk belimbing besi, of course!
2 genggam ikan bilis dah siap buang kepala
3 ulas bawang putih
6 ulas bawang merah
1 ciput halia
6 batang cili padi hijau,
   boleh campur dengan cili hijau besar utk kurang pedas.
   kang naya dok menangis depan makanan huhu~~ ( |-| )
Garam, perisa secukup rasa.
Elakkan tambah air supaya sambal kekal lama.

Last but not least, 1 cawan sambal hitam Pahang (sudah siap proses huhu)
pemalaih ye ko...

Cara-cara:
1) Kisar lumat set A (bwg putih, bwg merah, halia, cili hijau, ikan bilis) yang sudah siap dikupas.
    Ye kisar dulu, jangan main campak je!
2) Hidupkan api, tuang minyak penuh agak-agak bahan tumis nanti akan tenggelam sepenuhnya...
    Kemudian masukkan set A ke dalam kuali. Kacau sebati.
3) Apabila warna agak keperangan, masukkan belimbing besi yang sudah direbus ke dalam periuk         pula..
4) Kacau sebati. Tambah sambal hitam Pahang sebagai bahan terakhir,
5) Masukkan garam, perisa secukup rasa.
    Sedia hidang.

Makan bersama nasi lepas suami balik keje. Pasti terpikat~ Adoyy.