Resepi Ayam Nangka Masak Kuning

Assalamualaikum dan salam sejahtera,

 

(foto)

Bahan-bahan:

Nangka mentah

Ketulan daging ayam

Potongan Kunyit, 5 biji cili hijau kecil, bawang putih.

2 daun serai diketuk.

1 paket santan

Garam, perisa secukupnya.

Inilah rupa nangka mentah (kiri). Cili hijau, kunyit dan bawang merah dimasukkan sekaligus untuk ditumbuk dalam batu lesung, nak moden sedikit guna 'blender' je.

 

Tumbuk serai sebelum dimasukkan ke dalam periuk. Sikit je, jangan sampai lunyai.

Cara-cara:

1) Rendidih potongan ayam ke dalam kuali sehingga menjadi sup. Jangan lupa masukkan asam keping.

2) Masukkan serai bersama bahan mentah yang telah ditumbuk dalam batu lesung tadi. Masukkan nangka mentah sekali.

3) Tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan santan. Pastikan santan tidak berketul.

3) Tunggu sampai mendidih. Tutup api. Makanan sedia dihidang. Yummy!

P/S: Resepi ni memang kegemaran Jiha sejak azali lagi hihi. Jadi wajiblah tahu! Berusaha sedaya mungkin untuk mengelakkan ayat skema :p Lagi sedap kalau masak ikan. Selamat Mencuba!

via evernote: Resepi: Ayam Nangka Masak Kuning

Rajin-rajinlah komen di blog STUDIOOUS ni, In sya Allah, Jiha akan 'review' blog balik.